Eigene Erntetechnik für optimalen Erntezeitpunkt
Aufwendige Reinigung, um Fremdstoffe und -gerüche zu entfernen
Unser Bio-Leinsamen hat einen sehr geringen Blausäuregehalt mit 35mg/kg weit unter dem erlaubten Grenzwert 150mg/kg.
Hoher Omega-3-Fettsäurengehalt in unserem Bio-Leinöl mit >60g.
Zu den Inhaltsstoffen des Leinöls zählen (Fettsäuregehalt per 100g):
Leinöl schmeckt leicht haselnussig und zartbitter. Das sensible Leinöl sollte stets frisch sein und „kalt“ verwendet werden. Leinöl eignet sich sowohl zum puren Verzehr als auch zum Verfeinern von allerlei Gerichten.
Leinöl soll nur kalt verwendet werden und ist zum Braten und Erhitzen nicht geeignet.
Bei normalen Konsumverhalten ist Leinöl nicht schädigend, sondern sehr gesund.
Kleiner Samen große Wirkung
Vereinfacht gesagt bestehen unsere Leinsamen aus 2/3 Ballaststoffen, Schleimstoffen, Proteinen, hochwertigen Fettsäuren inkl. Omega-3-Fettsäuren, Magnesium, Eisen, Zink, Kalium. Diese Inhaltsstoffe wirken auf unseren Körper. Die Schleimstoffe der Schale bilden sich mit ausreichend Flüssigkeit und helfen so der Verdauung.